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Ce crustacé très apprécié des gastronomes vit caché sous les pierres et dans les cavités. Le homard des côtes bretonnes est caractérisé par une couleur d’un bleu profond unique en son genre. Il possède deux énormes pinces très puissantes dont l’une est broyeuse et l’autre coupante. En fait,
elles ne sont puissantes que dans un sens, celui de la fermeture. C'est ainsi qu'un simple élastique
L’empêchera d'ouvrir sa pince. Il peut atteindre jusqu'à 100 cm et peser plus de 5 kg !
Crédit Photo Aquarium du Golfe
- Thierry Creux
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